Was gibts auf den Tisch?

Partner:
Feiertag?
  • Heute gibts bei mir die saisonpremiere für Spargel.....mit Kartöffelchen und Sauce Hollandaise.....mehr brauchich nicht

    Mein Freemont: 3 1/2 Jahre Freemont. Jetzt ein Schwestermodell.
  • Ohne Fleisch ??? Oder bist du auch Grünzeug Liebhaber ?( :thumbsup:

    Mein Freemont: Erste Freemont 14.02 2012, zweiten 14.05 2012, dritte 21.12. 2015. Zwei Handschalter, und jetzt Automatik, gesamte Fahrten ca 200,000km ,Zeit 08 ,2016 BMW 5 , X-drive
  • Pfui X( X( , wer Spargel ist,schupst kleine Kinder in den See!!! Also mich kann man damit jagen.

    Mein Freemont: Bitte hier die Ausstattung von Deinem Freemont eingeben. 2,0 Multijet 170 PS Black Code in Metallicrot mit abgedunkelten Heckscheiben,19 Zoll Alu,7-Sitzer
  • Spargel in Käse und Schinken gerollt ... paniert und gebraten ... dazu gestern ein Puree (selbstgemacht natürlich) ansonsten noch besser einen gemischten Salat !!


    Ein Gaumenhochgenuss ....


    Dazu natürlich eine gute Flasche Weißwein :rolleyes: :thumbup:

  • Heut Spargelcremesuppe dazu pan.Spargel mit Karotten und Putenschnitzel.
    Gut das meine Nachbarn selber Spargel anbauen und gute Freunde sind.
    Eben Spargelland Niederbayern Holledau da gibts den besten weißen jawohl.

    9/2011 Black ohne Code:D Schalter mit 220 Diesel PS,AHK SK 2470 Kg, 19Zoll & Leder Popoheizung.
    Gebremst von einem Hobby 650 Wfu mit 2300Kg(8.50m)


    Mein Freemont: Unser Freemont KEH-Xl 170.Die 170 PS waren es mal beim Kauf.Nun 204 Ps und über 400 Nm. Diesel und Schalter,schwarze Lederausstattung und 19 Zoll Baujahr 2011 Abnehmbare SK.AHK fürn Wohnwagen aufgelastet auf 2470Kg. Sonderanbauten Schmutzfänger die was bringen!!!Licht HI Birnen N.B Gen.2 [b]Nach 6 Jahren voller Zufriedenheit 2019 verkauft.[/b]
  • Seit 10 Jahren baut doch jeder, der noch freie Flächen hat und keine Subventionen seitens der EU kriegt, Spargel an.
    Der Preisverfall ist immens....


    Den besten Spargel gibt es immer dort, wo er geerntet wird. Bei unseren örtlichen Discountern erhalte ich
    bayrischen Spargel....bei Euch in der Holledau werdet ihr vielleicht badischen Spargel kriegen.....was für ein
    Blödsinn.
    Ist ähnlich mit der Biomilch bei uns im "Kaufland" (Lidl/Schwarz-Gruppe): Die wird gemäß Aufdruck in MV produziert
    und abgefüllt. Aber bei uns in BW verkauft. Auch ein Blödsinn. Da pfeiff ich auf Bio.



    PS: Gerade die alten Kartoffeln gerieben.....morgen gibts dazu ein paar frische gekochte Kartoffeln reingedrückt...Ei dazu, Kümmel,
    ein paar Speckwürfelchen rein und schön ausbacken in der Pfanne.
    Im Oberfränkischen heißt das" Franzkuchen" - müsste aber auch in Thüringen / Tschechien bekannt sein.....
    (sind nicht mit Reibekuchen vom Geschmack/Konsistenz vergleichbar).

    Mein Freemont: 3 1/2 Jahre Freemont. Jetzt ein Schwestermodell.
  • Ne ich bekomm den total frisch vom Feld sobald die Polen(Gastarbeiter) reinkommen Mittags oder Abends
    das gute ist für lau da beste Freunde.Mag aber eigentlich nur die Spitzen +5cm dazu.
    Nur mit grünen kannst mich jagen mal zu viel gegessen nun krauts mich schon wenn ich ihn rische.

    9/2011 Black ohne Code:D Schalter mit 220 Diesel PS,AHK SK 2470 Kg, 19Zoll & Leder Popoheizung.
    Gebremst von einem Hobby 650 Wfu mit 2300Kg(8.50m)


    Mein Freemont: Unser Freemont KEH-Xl 170.Die 170 PS waren es mal beim Kauf.Nun 204 Ps und über 400 Nm. Diesel und Schalter,schwarze Lederausstattung und 19 Zoll Baujahr 2011 Abnehmbare SK.AHK fürn Wohnwagen aufgelastet auf 2470Kg. Sonderanbauten Schmutzfänger die was bringen!!!Licht HI Birnen N.B Gen.2 [b]Nach 6 Jahren voller Zufriedenheit 2019 verkauft.[/b]
  • Wir haben bei uns im Dorf einen Spargelbauern. Da holen wir uns jedes Wochenende frischen Spargel solange Saison ist. Mmmmmm



    Sent from my iPhone 5 using Tapatalk

  • Ich habe mal eine Saison für einen der größten "Spargelproduzenten" bei uns in der Region an Kunden ausgeliefert und seine Verkaufsstände beliefert...
    Ich und Spargel? Nein Danke!
    Danach waren noch Erdbeeren und anderes Obst dran.... Frische Erdbeeren, die unter freiem Himmel herangewachsen sind ... Herrlich! Das war ein Fest!

    Freemont: Black Code, Tenore Schwarz, (immer noch) 170 PS Diesel, AWD, Automatik, 7-Sitzer, Gebaut: 06/2014, Zugelassen: 08/2014. :beifall: .
    Voll Leder, fast Vollausstattung (aber nur fast...:/).

  • Ich ess am liebsten Spargelsalat (natürlich nur mit weißen Spargel) ganz frisch gemacht. An zweiter Stelle Spargel mit Nürnberger Bratwürstle, einfach traumhaft. Natürlich nur frisch gestochenen direkt vor meiner Haustüre, denn ich wohne mitten im Sogenannten Knoblauchsland, der grüne Gemüsegarten vom Städtedreieck Nürnberg, Fürth, Erlangen. Habe auch schon meinem Nachbarn beim Spargelstechen geholfen. Ist eine ganz schön aufs Kreuz gehende Arbeit, war nach drei Stunden aufm Feld fix und fertig. Daher verständlich das der Spargel teuer ist.

    Mein Freemont: Bitte hier die Ausstattung von Deinem Freemont eingeben. Freemont Lounge 2.0 16V Multijet Automatik AWD 125kW (170PS) , Farbe: Pra Charleston red Dreischicht metallic, innen: 7 Sitze, Leder schwarz , großer Bildschirm 8,4 Zoll mit Navigation Garmin, alpine Soundsystem mit 368 Watt Verstärker, Sitzheizung Fahrer/Beifahrer, Fahrersitz elektr. verstellbar inkl. Lordosen, elektr. beheiz-und verstellbare Außenspiegel, Kofferraumwanne mit Ladekantenschutz von Fiat, Inhänger für den Kofferraum bis zur Fensterkante passgenau handgefertigt von Fa. Optimum aus Backnang, Notrad, elektr. Glasschiebedach mit Sonnenblende , Einparkhilfe vorne, AHK abnehmbar, Spiegelchromaufsätze, Chrom- Türzierleisten, zusätzlich einen Satz Winterreifen 17 Zoll mit Edelstahlfelgen, Ledtagfahrlicht von Hella 1.KW Fertigungsdatum in Mexiko Verschiffung in Veracruz 15.2.2013 auf Dover Highway - Ankunft Bremerhaven 14.3.2013 Spätnachmittag (2Tage Verspätung) - Ankunft Händler 2.4.2013 - Übergabe am 12.04.2013 (Termin war der 30.03.2013 lt. Vertrag) Viele Rostschäden, z.B. Reeling, undefinierbare Spritzer auf Rückscheibe und Frontscheibe und auf dem Lack. Tiefer Kratzer in der linken hinteren Felge usw. Usw. Usw.
  • Ich empfehle portionsweise den Spargel roh, geschält und vakuumiert einzufrieren !!


    Dann haste im Herbst/Winter auch immer wieder einen Hochgenuss ;) :thumbsup:

  • ...Nur mit grünen kannst mich jagen mal zu viel gegessen ....


    Ich mochte grünen Spargel auch nie....dann einmal nur kurz gekocht, raus aus Wasser und abtropfen lassen -
    und mit Erdnussöl fertig braten (bzw. paarmal rumschwenken in mittlerer Hitze). Kommt ein vollkommen neuer Geschmack dabei raus....

    Ich empfehle portionsweise den Spargel roh, geschält und vakuumiert*** einzufrieren !!


    Dann haste im Herbst/Winter auch immer wieder einen Hochgenuss ;) :thumbsup:


    Nicht nur den Spargel.....das (evtl. vorhandene) Spargelkochwasser nochmal aufsetzen, Spargelschalen ins Wasser und auskochen. Mit Kaffeefilter abgießen. Zwei/drei Spargel kleinschneiden
    und rein (je nach Menge). Abkühlen lassen (z.B. alte Marmeladengläser etc.) und ab in die Gefriere... Eine beste Basis für herbstliche/winterliche Spargelcremsuppen....


    *** Ich empfehle dabei den Gang zum örtlichen Metzger seines Vertrauens oder zum Küchenchef vom Betriebsrestaurant. Dort hats richtige Vakuumiergeräte
    mit auch festeren Plastikbeuteln. Ein Obulus in die Kaffeekasse ist dabei selbstverständlich.

    Mein Freemont: 3 1/2 Jahre Freemont. Jetzt ein Schwestermodell.
  • Das mit der Basis für die Spargelcremesuppe iss ein prima Tipp :thumbup:


    Ich habe uns vor Jahren hier im Globus ein Vakuumiergerät gekauft, 50€, die Tüten sind sehr stabil und halten das Vakuum ewig !! Natürlich nichts gegen eine Profimaschine, aber für den Haushalt sehr empfehlenswert !!


    Dieses Gerät möchte ich nicht mehr missen ... vor allem sehr nützlich wenn wir im Urlaub schon die Leckereien portionsweise eintüten können ^^

  • von mir auch ein kleines mediteranes Spargelrezept...
    Spargel schneiden...in Olivenöl anbraten...dann mit Balsamiko ablöschen und ganz einreduzieren lassen...
    eine Prise Zucker rein...ankaramelisieren...ein paar Cocktailtomaten dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken...

    Ich möchte mich aufrichtig bei all denen entschuldigen...die mich je nach dem Weg gefragt haben...und niemals angekommen sind... :D

    Mein Freemont: Urban 140 in Underground Black; 19" in Chrom mit Chromspiegelabdeckungen; Sitzheizung
  • Lieber ein Wiener Schnitzel als ne Watschen und hungrig in die Falle gehen.
    Das Alpenvölkchen ist sehr erfinderrich und sparsam:-)

    9/2011 Black ohne Code:D Schalter mit 220 Diesel PS,AHK SK 2470 Kg, 19Zoll & Leder Popoheizung.
    Gebremst von einem Hobby 650 Wfu mit 2300Kg(8.50m)


    Mein Freemont: Unser Freemont KEH-Xl 170.Die 170 PS waren es mal beim Kauf.Nun 204 Ps und über 400 Nm. Diesel und Schalter,schwarze Lederausstattung und 19 Zoll Baujahr 2011 Abnehmbare SK.AHK fürn Wohnwagen aufgelastet auf 2470Kg. Sonderanbauten Schmutzfänger die was bringen!!!Licht HI Birnen N.B Gen.2 [b]Nach 6 Jahren voller Zufriedenheit 2019 verkauft.[/b]
  • Heute gibt es auch Spargel. Lecker!!!

    Mein Freemont: Black Code 2.0 16V - Automatik AWD 170 PS - DVD Videopacket - Parksensoren hinten sowie vorne (zusätzlich bestellt) - Gepäckraumabdeckung - Gepäcknetz - Einstiegsleisten - Tankdeckel abschließbar
  • Da fällt mir noch ein....


    Wiener Schnitzel zubereiten, im Anschluss 3-4 Stangen gekochter (weißer) Spargel drauf und mit Gouda im Ofen überbacken :thumbup:

Jetzt mitmachen!

Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!